Oggi cogliamo l’occasione per segnalarvi una iniziativa enogastronomica che viene dalle Marche dal titolo “Fritto Misto all’Italiana”, per parlarvi della città di Ascoli Piceno e dei suoi dintorni.
Ascoli è una provincia di confine dove il sobrio paesaggio appeninico si alterna a quello marino delle spiagge dell’Adriatico.
In questo territorio, fatto di accostamenti forti, si trova la […]

Oggi, desideriamo segnalarvi l’interessante mostra organizzata a Ferrara nella splendida cornice offerta da Palazzo dei Diamanti e dedicata al Simbolismo e aperta al pubblico dal 18 Febbraio sino al 20 Maggio per incantare occhi e cuore.
Non vi nascondiamo che, per i pittori che fanno parte dell’importante corrente artistica del Simbolismo, abbiamo una vera passione e […]

Oggi vi parliamo della bottarga, una prelibatezza donataci dal mare che gli uomini hanno saputo riconoscere e lavorare partendo dalla materia prima dalla quale deriva: le uova di muggine.
Infatti, la bottarga è essenzialmente costituita dalle migliaia di uova prodotte dalla femmina di muggine, (Mugil cephalus un pesce detto anche cefalo volpino), che vengono salate, […]

La tradizione dolciaria dell’Umbria è legata al periodo medioevale soprattutto attraverso dolci ripieni e speziati come i Panpepati (dolci a base di cacao amaro, cioccolato fondente, noci , mandorle, nocciole, pinoli, uva sultanina, miele, pepe e farina).
In particolare oggi desideriamo soffermare la nostra attenzione su un dolce originario delle zone di Foligno, Assisi e Spello: […]