Oggi parliamo di Parmigiano Reggiano
Giovedì, 25 Gennaio 2007Avete mai avuto l’occasione di entrare in un caseificio dove si produce il Parmigiano Reggiano?
Noi abbiamo fatto l’esperienza ed è affascinante conoscere i metodi di lavorazione e l’origine del più celebre fra i formaggi italiani.
Il Parmigiano Reggiano ha un’origine geografica precisa: cominciò a “moltiplicarsi” nella valle del fiume Enza, che separa le province di Parma […]





